一直知道泸州在大力发展白酒业，想知道今年泸州白酒产业还有哪些正在实施的重点项目？

白酒产业是泸州最有发展基础、最有竞争实力的传统优势产业，更是泸州奋力争创全省经济副中心的支柱产业。２０１９年，全市涉及酒类重点项目有泸州老窖酿酒工程技改项目、郎酒厂天宝峰及黄金坝陶坛酒库建设、四川省古蔺郎酒厂（泸州）有限公司２０３酿酒车间等３７个，预计总投资５００．８６亿元。按计划，今年将完成投资１１７．８４亿元。这些项目中，有今年竣工投产的，也有继续续建的。

泸州近几年白酒的产量及销售情况？

过去几年，我市白酒产业取得了长足发展，保持了持续、健康、稳定的增长态势。２０１８年，全市酒业增加值增速９．９％，分别高于全省和全国工业增加值增速１．６、３．７个百分点；酒业主营业务收入８０５亿元（占全国１５．０１％、占全省３４％），同比增长１３．５％；利润总额８２．７亿元（占全国６．６１％、占全省２４．１％），同比增长２６．３％；入库税金６７．１亿元，同比增长２１％。

我是外地才来泸州工作的，感觉泸州的酒品类很多，一直都很想知道，泸州被誉为中国酒城，那么主要有哪些酒？特点又是什么？

泸州酿酒始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，绵延两千多年，造于汉代的麒麟温酒器是国家一级文物和泸州博物馆镇馆之宝，被专家誉为泸州酒文化与艺术的完美结合；建于明朝万历元年（１５７３年）的国宝窖池，是我国现存建造最早、持续使用时间最长、保存最完好的酒窖池，有“中国第一窖”之称。泸州老窖拥有５０年以上窖龄窖池１００８６口，１００年以上窖龄窖池１６１９口。千年的历史积淀、独特的地理环境和精湛的酿制技艺，造就了高品质的泸酒，孕育了“浓香鼻祖”——泸州老窖和“酱香典范”——郎酒两朵中国名酒之花，在全国独一无二，更是全世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区。２０１８年９月被中国轻工业联合会与中国酒业协会授予“中国酒城·泸州”的称号。

感觉泸州近几年白酒产业发展的挺不错的，请问泸州白酒未来的发展趋势及前景？

为了进一步深入贯彻省委“一干多支、五区协同”“振兴川酒”的发展战略，泸州制定了建设中国白酒金三角核心腹地，打造世界级千亿名优白酒产业集群的战略部署，拓宽川酒南向发展的通道。
目前，泸州有１２３家规模以上酒类企业，形成以泸州老窖、郎酒、川酒集团为三大龙头，３１家“小巨人”及其他中小型酒企构成的梯次协调发展格局。
２０１９年，预计全市白酒主营业务收入实现９１０亿元；规上白酒企业增加值增速保持１１％以上，实现入库税金９０亿元（力争１００亿元）、增长３０％。酒业园区产值和服务性收入达到８５０亿元。
到２０２１年，预计全市白酒主营业务收入突破１０５０亿元，中国白酒金三角酒业园区完成年产值和服务性收突破１０００亿元，中国白酒金三角核心腹地地位更加稳固，国际知名的白酒产区基本形成。

以前一直不知道酒业发展局，想知道，泸州为什么会组建酒业发展局，强势发展白酒产业的底气在哪里？

今年２月１４日，彭清华书记在郎酒调研时强调：“白酒是四川的一个重要支柱产业”“要大力实施品牌战略，依托泸州白酒产业园区、古蔺郎酒生产基地等，打造世界级白酒产业集群”——目前，我市以“世界十大烈酒产区”为契机，依托泸州老窖、郎酒、川酒集团三大龙头，做大做强做优白酒企业品牌，大力推进国家级、省级品牌建设，借助自贸区优势，推进我市白酒出口，建成出口白酒示范区（市）。我市现有２个中华老字号、３个泸州酒地理标志、２３个中国驰名商标和７５个省级品牌资源，有了这些资源，能直接提升我市白酒在中国白酒乃至世界烈酒中的品牌竞争力和影响力。目前，我们正支持泸州老窖打造世界知名品牌，鼓励他们通过“双品牌、三品系、五大单品”等结构培育亿元单品、十亿元单品，甚至五十亿元单品；鼓励郎酒通过“一树三花”等品牌体系，加快推进与国外及港澳台等国内外烈酒市场的合作进程，创建更多亿元、十亿元、五十亿，甚至百亿元泸酒市场。支持川酒集团与中小酒企抱团发展，推动环球佳酿、绿地酒业生产基地建成投产，力争快速完成十亿规模。推动企业采取兼并、重组、联合、股份收购或出让等方式做大做强，鼓励玉蝉、仙谭、华明等符合条件的中小白酒企业在“新三板”等上市融资，拓展亿元品牌市场占有额。鼓励探索“主品牌＋系列产品”合作模式，顺应白酒时尚化、个性化、健康化消费趋势，加大预调酒、果露酒、养生酒等新产品研发与推广，形成传统中式白酒、养生酒和创新酒品为支撑的不同产品品牌体系。最终构建起“龙头”“骨干”、“小巨人”及中小微企业组成的梯队发展格局，确保我市白酒产业的稳步增长之势。

泸州积淀了上千年的文化历史，想请你谈谈怎样把历史文化遗产保护和发展与城市建设、经济发展结合起来？

近年来，随着现代城市建设进程的推进和城市规模的不断扩大，老窖池、老作坊等白酒历史文化或多或少受到侵蚀和破坏；同时，长期只重视白酒实体产业的发展，而忽略了酒文化的保护和传播，导致白酒历史文化遗产资源未得到充分的挖掘、宣传和利用，甚至泸州白酒产业与“中国酒城”的城市品牌形象已经开始出现脱节。为了保护白酒历史文化，泸州专门制定出台相关地方性法规——《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例》（以下简称《条例》），并于２０１８年１２月１日起正式施行。开全国类似法规的先河。
《条例》共六章５４条，围绕保护管理体制、保护名录制度、保护措施、区域性整体保护，以及创新和发展等方面，对泸州白酒历史文化遗产的保护和发展工作进行规范。《条例》首创“技艺代表人”概念，确立新的白酒物质文化遗产保护名录，扩大了受保护白酒文化的外延；同时，通过区域性保护措施的制定，有效解决了城市发展与遗产保护之间的矛盾；在弘扬白酒文化方面，对创新发展给出了指导意见和措施。《条例》规定将每年的３月定为“泸州市白酒历史文化遗产宣传月”，营造浓厚的酒城文化宣传氛围，加大向国内外宣传“中国酒城”和“泸州白酒历史文化遗产”的力度，增强泸州的城市竞争力，促进经济社会发展。《条例》依照《四川省非物质文化遗产条例》，设置了区域性整体保护制度，规定在符合条件的特定区域可以设立白酒文化生态保护区，明确了保护区设立目的、条件、程序、规划、措施、政府职责等内容。这在极大程度上缓解了城市建设发展与白酒文化传承之间的矛盾。

泸州市白酒业作为市政府的重要发展产业，泸酒未来的发展格局是怎样定调的呢？

泸州要发挥“中国白酒原产地”核心优势，构建白酒产业“创新发展、整合发展、集聚发展、融合发展、特色发展”的新格局，以“五大战略”推进泸州世界级白酒生产基地、全产业链融合发展示范基地、中国酒文化展示高地的发展。
（一）全产业链发展战略
加快优质酿酒原料基地建设，大力发展纯粮固态酿造及仓储物流、包装、设计等配套产业，构建以白酒生产为主，配套产业协调发展的　“微笑曲线”。发挥国家固态酿造研发中心、中国白酒交易中心、中国白酒酒庄文化服务综合标准化示范区、中国白酒商品批发价格指数发布平台、四川发展纯粮原酒股份投资基金及中国国际酒博会的作用，做长做强做优白酒产业链。
（二）企业集群发展战略
我们通过整合白酒优质企业、基酒优势资源，推进企业融合、市场融入、资本融通，构建以泸州老窖、郎酒、川酒集团“三大龙头”为引领，绿地、环球佳酿、“小巨人”企业为支撑，其他规模以上企业及小微企业为基础的梯队成长协调发展新格局。
（三）园区集群发展战略
以中国白酒金三角酒业园区为核心，以中国酒镇?酒庄、二郎名酒?名镇、石洞酒业园区（含长安、胡市等乡镇）、华夏龙窖白酒产业园四大板块为重点，加快泸州老窖酿酒工程技改、邻玉?中国酒镇、环球佳酿、永乐酱酒基地、郎酒浓香基地等重大项目建设，打造　?“世界级千亿名优白酒产业集群”，全面提升泸州白酒产业的核心竞争力和市场占有率。（见图表）
（四）品牌发展战略
我们以荣获“世界十大烈酒产区”为契机，高质量建设泸州产区。依托泸州老窖、郎酒、川酒集团三大龙头，做大做强做优白酒企业品牌。用好２个中华老字号、３个泸州酒地理标志、２３个中国驰名商标、７５个省级品牌资源，全力培育泸酒核心产品品牌，着力提升品牌竞争力、影响力。
（五）质量安全发展战略
我们将积极参与制定行业标准，发挥好国家酒类及加工食品质量监督检验中心、国家酒类包装产品质量监督检验中心的作用。严格执行《食品安全法》，加强执法监督，强化食品安全保障。严厉打击假冒伪劣行为，切实维护泸酒声誉。严控基酒和成品酒质量，守住安全生产底线、产品质量底线，环保底线和法律底线。